Hochgebirgsklinik Restaurant Tische im Überblick

Gastronomie

Kulinarischer Genuss inmitten der Berge – In der Hochgebirgsklinik legen wir Wert auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung.

Erfahren Sie mehr über unsere Speiseangebote und unseren Service.

Gastronomie an der Hochgebirgsklinik Davos

Fragen zu unserem Gastronomieangebot?

Ernährungskonzept – gesund und ausgewogen

Unser Angebot basiert auf aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen. Die Basis unseres Angebotes beruht auf den Empfehlungen der mediterranen Ernährung. Sie ist eine schmackhafte Ernährung, die einfach umzusetzen ist. Eine mediterrane Ernährung senkt nachweislich das Risiko chronischer Erkrankungen bzw. gibt vorbeugend Schutz gegen verschiedene Erkrankungen. Deshalb ist die mediterrane Ernährung ein wichtiger Bestandteil einer erfolgreichen Rehabilitation. Die unverfälschte mediterrane Ernährung beinhaltet den regelmässigen Konsum von Gemüse, Obst, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Fisch, Olivenöl, Nüssen, Samen und wenig weissem Fleisch wie Geflügel. Rotes Fleisch und Zucker werden in geringem Masse konsumiert. Lassen Sie sich von unserer mediterranen Menülinie inspirieren – sowohl sensorisch als auch im Sinne einer Ideenquelle für zu Hause.

Tagesmenüs und Spezialangebote

Jeden Tag erwartet Sie eine vielseitige Auswahl an Menüs, darunter vegetarische Optionen. Saisonale Gerichte runden unser Angebot ab.

Diät und Spezialernährung

Unsere Ernährungsexpertinnen und -experten unterstützen Sie bei speziellen Diäten und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Wir bieten personalisierte Ernährungskonzepte.

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Unsere Restaurants

La Capra

Im Restaurant «La Capra» geniessen Privat- und Halbprivatversicherte – sowie auf Wunsch auch externe Gäste – eine exklusive und hochwertige Gastronomie.

Die frische mediterrane Küche, kombiniert mit einer ausgewogenen, ernährungswissenschaftlich fundierten Menügestaltung, sorgt für täglichen Hochgenuss. Der Name «La Capra», inspiriert von der eigensinnigen Bergziege, steht für Selbstbewusstsein und Charakter. Die Bezeichnung unterstreicht die eigenständige Ausrichtung des Restaurants und verleiht ihm eine klare, unverwechselbare Identität. In den modern gestalteten Räumlichkeiten mit weitem Blick auf Berge und Natur entsteht eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt und die Genesung ebenso unterstützt wie das Wohlbefinden unserer Gäste.

Lago

Das Restaurant «Lago» wird von Allgemeinversicherten besucht und trägt seinen Namen zu Ehren des Davosersees, der sich direkt vor den grossen Panoramafenstern erstreckt.

Hier treffen eine lockere, offene Atmosphäre und frische mediterrane Küche aufeinander. Vielfältige, ausgewogene Gerichte sorgen für Abwechslung und Genuss, während der freie Blick auf Wasser, Natur und Berge den Aufenthalt zu einem besonderen Erlebnis macht. Das «Lago» verbindet unkomplizierte Kulinarik mit einem eindrucksvollen Ambiente.

Marmotta

Das Kinder- und Jugendrestaurant «Marmotta» heisst Familien, Kinder und Jugendliche in einer besonders freundlichen, lebendigen Umgebung willkommen. Symbolisiert durch das Murmeltier – ein warmherziges, zugängliches Tiermotiv – steht es für Nähe, Verspieltheit und ein kindgerechtes Erlebnis. Die abwechslungsreiche mediterrane Küche wird so umgesetzt, dass sie auch jungen Gästen schmeckt und gleichzeitig eine ausgewogene Ernährung unterstützt. «Marmotta» bietet einen Raum, in dem sich die Kinder und Jugendliche rundum wohlfühlen können.

Caffè Casanna

Die Cafeteria «Caffè Casanna» verdankt ihren Namen der Casanna, einem markanten Gipfel zwischen Klosters und Davos. Der Name verkörpert die Verbundenheit zur umliegenden Berglandschaft – phonetisch wie atmosphärisch. Als offener Treffpunkt für Patientinnen und Patienten, Gäste und Mitarbeitende bietet das «Caffè Casanna» einen modernen, einladenden Raum zum Ankommen, Ausruhen und Geniessen. Ob für eine kleine Stärkung, einen Kaffee oder einen Moment der Ruhe: Hier verbinden sich entspannte Atmosphäre und ein herrlicher Blick auf die Natur zu einem angenehmen Zwischenhalt.